Filete empanado con patatas fritas y pimientos asados

Ingredientes:

Filetes de ternera ( al gusto o otro tipo de filete)

patatas

pimientos asados

huevos pan rallado

aceite

sal y pimienta negra

ajo

Modo de preparación:

Se recortan con una tijera la grasa y desperdicios del filete y se cortan a la mitad ( para que sea más facil manejarlos a la hora de freir ) una vez limpios se les echa la sal y la pimienta al gusto y se pasan por pan rallado,huevo y otra vez por pan rallado y se fríen.

Haces unas patatas fritas,que se pelan las patatas se lavan se secan y se cortan al gusto en tiras,cuadrados,en gajos... y se fríen en abundante aceite,una vez fritas se les añade sal.

Los pimientos yo tenía asados.En un cazo le eché ajo lo doré y añadí los pimientos con su propio jugo le añadí sal y los dejé a fuego lento para que cogerían el sabor del ajo y ¡¡¡ LISTO !!! otra manera de comer filetes.

Yo usé pimientos asados pero si no tienes puedes poner pimientos del piquillo a la plancha o pimientos verdes peq o grandes en tiras,o lo que a cada uno le guste.